Шашлычный сезон!
100 видов рецепта шашлыка

состав:

шампиньоны - 50 гр.,

свинина - 1 кг.,

горчица - 120 гр.,

размарин - 10 гр.,

перец, соль - по вкусу.

рецепт:

шампиньоны помыть, обсушить и нарезать крупными дольками. Затем обжарить на сковороде, охлодить, добавитиь свежие веточки размарина, средней остроты горчицы, перемешать. Феле свины(лучше брать шейку) нарезать лампями, отбить деревянным молотком, положить грибную смесь, завернуть рулетиками и закрепить деревянными спашками. Сверху рулетики посыпать солью и перцем, сложитьь в кастрюлю и настаивать в прохладном месте 1 час. Готовить рулетики на решотке в барбикю с закрытой крышкой, не забывай их переодически их переворачивать.