Шашлычный сезон!
100 видов рецепта шашлыка

состав:

грибы белые сушоные - 200 гр.,

помидоры - 3 шт.,

лук репчатый - 1 шт.,

лук зелёный - 1 пучок,

сало - 100 гр.,

лимон - 1 шт.,

зелень укропа - 1 пучок,

перец соль - по вкусу.

рецепт:

Сушоные белые грибы замочить на ночь. Затем одценить воду и нарезать крупными ломтями. Репчатый лук очистить и нарезать толстыми кружочками, свежее свинное сало - кусочками по три четыри см. Нанизать на шампуры, чередуя ломтики грибов, кружочки лука и кусочки сала, сверху посалить, посыпать чорным молотым перцем. Шашлыки уложить в глубокую сковороду, залить водой, в которой отмачивались грибы, довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 мин. Готовые шпашки положить на блюдо с дольками свежих помидоров, украсить ломтиками лимона, веточками свежей зелени.