Шашлычный сезон!
100 видов рецепта шашлыка

состав:

креветки - 500 гр.;

помидоры чери - 300 гр.;

масло оливковое - 1 ст. л.;

соус терияки - 150 мл.;

вино белое сухое - 500 мл.;

имбирь 50 - гр.;

чеснок - 2 зупчика;

сахар - 2 ст. л.;

лайм - 1 шт.;

рецепт:

Сырые креветки вымыть, очиститьот панцыря, удалить головы и кишечную вену, тчательно обсушить. Помидоры чери вымыть. Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке. Чеснок очистить и измельчить. Приготовить соус. Вино довести до кипения, выпаривать в течении 3-4 мин. Добавить готовый соус терияки, тёртый имбирь, измельченный чеснок, готовить ещё 3 мин, затем процедить. Добавить сахар, перемешать и слехка охлодить. Перелить 2\3 соуса в миску, добавить цетро лайма, креветки и оставить на 15 мин. Затем креветки нанизать на шпашки, чередуя их с помидорами чери, сбрызнуть оливковым маслом, и обжарить на гриле или решотке 3-4 мин.